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Martedì 28 aprile, ore 18.30 - Palazzo Crepadona

Non è cibo. Come l'industria ha rimpiazzato il cibo autentico e come possiamo riprendercelo.

Presentazione del libro di Alessandro Franceschini

Patatine dai gusti improbabili, orsetti gommosi, nuggets di pollo stampati in serie. Perché scegliamo sempre più spesso alimenti ultra-processati? E quali conseguenze ha il consumo del “non-cibo” sulla nostra salute, sull’ambiente, sull’economia?